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第一百七十五章 采菇

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  “哪里啊?是在山上么?”

  “在山上,不过也不远……”

  陈凌想带赵大海去的地方,自然就是上次去的野人沟,现在已经变成山中湖的那里了。

  “那还等啥,咱们这就走啊,我这狗养了快一年了,连只兔子都没撵过,这次来就是要找你好好耍耍的。”

  赵大海一听立马就等不及了,兴奋的跃跃欲试起来。

  “不急,我去拿上点东西。”

  回到院里,陈凌去柴房把背篓、钢叉等乱七八糟的玩意取出来,挑了几样准备带上。

  “大海,富贵,你们两个这是要干嘛?”

  两人抬头一看,却是秦秋梅推着自行车进了院子。

  “姐,你来了,我去你家接你来着,你没在……”

  赵大海起身笑道。

  他们说好今天一块来陈凌家的,不然他媳妇第一次过来,还是多少有点生疏。

  “嗯,要过庙会了,去我娘那边瞧了瞧。”

  秦秋梅扎好车子,走到他们两人跟前,又问这是在干嘛。

  三人说着话,王素素跟赵大海的媳妇也出来了。

  听说陈凌和赵大海两人要去山上,三个婆娘也想跟着去转转。

  想去就去。

  但山中湖的所在位置比较隐蔽。

  从陈凌家果林那边往上走是很陡峭的。

  三个女人即便能上去,也很难下来。

  就要从其它方位绕远路了。

  “远点也没事,正好我能带你们去采蘑菇。”

  王素素对秦秋梅两个说道。

  她以前也是常上山的,知道好几处蘑菇窝子,虽然现在已经不是采菇的最好时候了,但有这几处蘑菇窝子,也能保证有较为可观的收获。

  秦秋梅一听这个就来了精神,对赵大海的婆娘说起陈凌上次做的菌汤火锅有多么多么好吃。

  弄的这个腼腆的女子也是一阵期待。

  “采蘑菇好啊,采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹筐,清晨光着小脚丫,走遍森林和山岗……”

  陈凌笑着站起来,对着赵大海怀里的小女娃唱道。

  直把小娃娃逗得害羞不已,趴在父亲肩膀不敢抬头。

  “给娃起名字了吗?”

  “起了,大名赵小雅,小名丫丫。”

  “丫丫,快叫叔叔……”

  但小女娃害羞的很,看了眼陈凌就又捂着脸转过身。

  赵大海无奈,又催了几次,还是不肯开口。

  随后抱着女儿指着王素素道:“不叫叔叔,那你叫婶婶。”

  让人没想到的是,这下丫丫却很给面子,听话的抬起头,轻轻叫了句婶婶。

  王素素立马高兴的应了句。

  陈凌却在一旁郁闷坏了。

  众人见此都哈哈大笑。

  天气晴好,迎着凉爽的秋风一行人出门而去。

  秋意愈发浓厚了。

  一片片淡黄色的树叶,从枝头飘落,被秋风吹起,犹如翻飞的蝴蝶一般。

  行至田野上,一群群南飞的大雁在蓝天底下出现。

  雁群排成整整齐齐的“人”字形或“一”字形,在天空嘹亮地叫着,向远方飞去。

  大雁陆续南飞,日夜不停。

  在这秋高气爽,风轻云淡的日子里,观看着一群群候鸟离去。

  也是一种奇景。

  正向山上走着,侧面突然蹿出一只土黄色的小东西,笨拙的在枯萎的草丛跳跃前进。

  “兔子!”赵大海立刻精神一振,领着他那条细狗就向前冲。

  黑娃和小金两个对兔子早就没太大兴趣了,这时候仰着脑袋,眼睛炯炯有神的望着天上飞过的大雁群,急的踢踏着腿,嘴里呜呜叫唤。

  两只狗难得吃大亏,见到这些仇人是分外眼红,要不是大雁飞得太高,早就冲上去了。

  “不要急,老雁群走了,还有新雁群过来,咱们待会儿摸过去,去打它们个埋伏,好好出一口气。”

  陈凌安抚了一句。

  旁边的秦秋梅和赵大海媳妇向文霞听了大为惊讶。

  “不是吧,你家狗是让大雁搞成这样的?”

  “就是说呢,这大雁再怎么样,也不能比狗厉害吧?”

  王素素听后摇摇头,对两人道:“我以前也闹不明白,后来黑娃被搞成这样子,才听阿凌说,大雁这东西其实叫野鹅,咱们家里养的大鹅以前就是它们驯化来的,这大雁也凶着哩,不比鹅差。”

  “大雁成了群,可是惹不起,把它们惹急了一窝蜂似的涌上来叨你,想想就吓人着很。”

  这说法,把两个女人听得一愣一愣的。

  “原来大雁跟大白鹅还是亲戚呢,我们还是第一次知道。”

  大白鹅出了名的凶,她们是知道的。既然大雁是没驯化的野鹅,那厉害点也就能不难理解了。

  “可不是嘛,大雁是家鹅的老祖宗,辈分高,也比鹅好吃,家里还有两只,你们走的时候提上,尝尝鲜。”

  陈凌跟着说道。

  这边正说着,赵大海满头大汗的呼哧呼哧领着狗跑了回来。

  两手空空,显然兔子是没逮到。

  这胖子缓了缓之后,就对着身旁细狗训斥起来。

  然后对陈凌道:“这没练过腿的狗就是不行,连兔子都撵不到,太差劲了。”

  陈凌闻言安慰他:“大海哥,这狗蛮不错了,见了兔子知道上去撵,就是让你在市里养的腿没练好,耐力不咋能跟上,跑不快而已。你耐心点,不要老骂它,不然照你这样能训好的狗也要搞废了……”

  “啊?那咋训,你家两只狗咋养的,你教教我。”

  赵大海抹着汗,喘着粗气问道。

  “哈哈,这玩意儿不用教,就是从易到难的训,只要配合得好,多奖励奖励,时间长了习惯了,狗也就聪明起来了。”

  陈凌笑着,对他道:“你瞧我……”

  说着脱下鞋子,就向远处用力丢了过去。

  对着那边一指,吩咐道:“黑娃,去把鞋捡回来。”

  黑娃立马蹿出去,三两下就叼起鞋嗒嗒嗒的小跑了回来。

  陈凌穿上鞋,摸摸黑娃的脑袋,向赵大海道:“刚开始训,差不多就从这样简单的来,懂了吧?”

  “懂了懂了,这个容易。”

  赵大海眼睛一亮,“我来试试。”

  然后脱下鞋就丢,等那只鞋远远地飞进草丛后。

  对着自家的细狗道:“花花,去把鞋捡回来。”

  这细狗也是挺不错的猎犬犬种,有黑娃之前示范,它在旁边看着,也大概明白是啥意思。

  就摇着尾巴匆匆跑过去,把鞋给赵大海叼回身前。

  好家伙,这下子把赵大海高兴坏了。

  激动地搓着手道:“有用啊富贵,这招有用。”

  陈凌笑笑:“那你给它点奖励。”

  “奖励?”

  赵大海拍拍口袋,啥也没带着啊。

  到处瞅了瞅,直到看见女儿拿着陈凌家的小零食在啃,就走过去把女儿小衣兜的零食全掏了出来,喂给狗吃。

  这下把狗哄高兴了,却把女儿惹的哇一声哭了起来。

  赵大海正沉迷训狗的乐趣,也顾不上哄孩子,惹得他媳妇一阵嗔怨。

  让其他人瞧着他们两口子也是一阵乐呵。

  就这样众人嘻嘻哈哈,一路闹个不停。

  慢慢地,进了山林了。

  众人先是让王素素领着去采蘑菇。

  像以前的时候,王素素是不会把外人往蘑菇窝子领的。

  这样的好地方,村民发现了都是会极力掩藏。

  每次采完把剩下的菌丝也会保护好,以待再长出来,下次再过来采。

  但是现在自家的家底也厚实起来了,平日里不短进项。

  相比之下蘑菇等山货都是小钱了。

  小媳妇心胸放宽了,带着头来到她以前经常采菇的山林。

  快走到的时候,秦秋梅看到一处半腐朽的树桩上有一丛东西,赶紧喊道:“素素,你快看,那里有好大的一堆,是啥蘑菇。”

  众人走近一瞧,赵大海立马眼睛放光:“我的亲娘哎,这是灵芝啊!”

  就见这个老树桩上长着一丛如同是灵芝模样的东西,不过颜色没有灵芝的艳丽,呈一种棕黄色。

  王素素见了摇头道:“这个不是灵芝,是老木菌哩。”

  “我们土话也叫它黄底板,或者树舌头,这东西好毒的。”

  “啊?有毒?”

  两个女人听后连忙把手缩回来。

  王素素笑道:“嗯,颜色好看的蘑菇大多数是有毒的,秋梅姐,文霞嫂子,你们不怎么来山里,不知道什么蘑菇有毒,最好戴上手套,不要用光手去乱碰。”

  两人立马点头,连说知道了,来的时候就备上了的,刚才以为是灵芝,太激动了。

  赵大海也说:“怪不得这么显眼的地方,没人去采,原来有毒。”

  然后王素素就告诉众人蘑菇窝子的范围,大家伙就散开,四下寻找起来。

  不一会儿就听见赵大海大叫道:“啊呀,啊呀不好啦,我也碰到毒蘑菇了……”

  他那狗也在身边汪汪大叫。

  众人就慌忙走过去。

  赵大海在那儿正指着一丛红色的蘑菇道:“这蘑菇老吓人了,我摘下来就变色了!”

  就见附近山毛榉的草丛底下是一从红色的蘑菇,厚实的伞头,模样还挺好看的。

  但是走近仔细去看,就会发现蘑菇上面有蓝绿色的指头印儿。

  “哎呀,真是变颜色了,这肯定也是毒蘑菇吧。”

  “确实是毒蘑菇。”

  陈凌点头道:“不过这个虽然也是毒蘑菇,但它却是能吃的毒蘑菇,味道还挺好的。”

  “名叫摸到青,或者是见手青,采的时候稍微用力就会变色,吃起来味道好得很,就是注意吃的时候,一定要等全熟,不然吃下去,你就能看到仙女跳舞了。”

  陈凌说完,王素素也赞同的点头:“摸到青烧肉老好吃了。”

  这话让大家原本的担忧和害怕尽消,反倒不争气的吞起口水来。

  这堆摸到青不多。

  这个时节,蘑菇本来就慢慢减少。

  采完之后,众人再遇到蘑菇,也不敢乱碰了,找到之后就等陈凌两人过去。

  “这里,这里,我们又发现了,是很漂亮的小蘑菇。”

  秦秋梅叫起来。

  这处也是颜色很鲜艳的蘑菇,有几朵小小的,光光的,细腻无毛,似是鸡蛋黄似的黄色菌菇。

  陈凌见到后高兴道:“这是好东西啊,叫黄油菇,咱们上次做菌汤火锅,就是这蘑菇调的味,调的色。”

  赵大海一家三口站在一旁,听完后就指着另一侧道:“那我们两个在那边也看到这黄油菇了,比这边的大,也比这边的多。”

  王素素离得近,走去一瞧,就抬头道:“大海哥,这个不是黄油菇啊,是杏黄菇。”

  “啥?不是?这明明都一样的啊?”

  赵大海瞪着眼走过去。

  “不一样的,你看,杏黄菇的蘑菇伞是薄的展开的,跟平菇似的,黄油菇不是,蘑菇伞小,很尖但是很厚。”

  王素素摇头道。

  “这……”

  “这还真是啊。”

  赵大海仔细对比了一样,发现真如王素素所说。

  愣了片刻,苦着脸叹气道:“真不知道你们两口子怎么分得清这么多蘑菇的,我眼都给看花了。”

  “啥有毒啥没毒都说的我晕乎乎的,一会儿有毒不能吃,一会儿有毒也能吃,这家伙,要是把我扔到山里,饿死我我也不敢吃这玩意儿啊。”

  秦秋梅和向文霞也跟着深以为然的点点头。

  陈凌见到后哈哈大笑:“确实,不是山里长大的娃,是难认得清的,以后你们多来几次就好了。”

  “不过对于这种长相风骚艳丽的蘑菇呢,分不清就不去碰是最保险的。”

  说着把黄油菇和杏黄菇全部采下来,放进竹筐。

  杏黄菇,学名叫鸡油菌,因为有苦杏仁味,所以很多人叫它杏黄菇。

  但是炒菜的时候非常吸油,能炒出鸡肉味,这个是比黄油菇还要好吃的东西。

  然后又跟王素素一块,把采过的蘑菇窝子一一掩盖好,这才继续向前行去。

  采菇不伤窝子,才能每年有收获。

  靠山吃山,靠水吃水,这是山民们千百年来生存的朴素智慧。

  杀鸡取卵,竭泽而渔的做法最是要不得。

  山中绕了小半晌,不仅采到了许多蘑菇,还摘到了好吃的野果和草药,如拐枣、山茱萸、狗奶花等。

  对赵大海等人来说,累归累,但是新奇又有趣,还能尝到许多品尝不到的山间美味,半天时间都是兴致勃勃的。

  直到跟着陈凌沿着溪流,走下山脊,穿过大片的竹林。

  慢慢地,等眼前再次开阔的时候,鸟鸣、水声、蓝天映水,白云沉底……

  一片无法言喻的山间美景,瞬间闯入视野之中,那种极其强烈的视觉冲击,竟让众人有种窒息之感。

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