众人开始挑土豆,大的单独装,稍微大的也算。
继续向下,不同大小的分类。
其他人继续收土豆,种了很多亩,这是明年的种子。
种的时候司农寺的人都在,种啥都在,包括后期管理,跟着一路学。
一个土豆上能长很多芽,催芽变长,再切成块,种在土里,到时候一棵秧子下面长一大堆土豆。
土豆收获着,土豆秧子成捆地搂起来运走。
“是拿去喂牲口?”李日知首先先到利用田里的东西,不浪费。
“煮猪食的时候一次放一些,牛羊呢,有的时候秧子中部分地方有毒。
以后吃土豆的时候,我写在报纸上,告诉百姓,发芽的了、青绿色太重的,想吃得额外处理。”
李易简单介绍,他担心秧子中的部分地方因土豆生长和温度、阳光照射,存在龙葵素。
牛羊在有正常食物吃的时候,不喜欢吃土豆秧子,地瓜秧子倒是尝了后能接受。
猪就比较好,对食物要求低,煮猪食的时候放进去,煮熟了就没毒了。
土豆上面的毒多,发芽的地方挖出去,其他的地方切片用水泡,最好是做成醋熘土豆丝。
这就是吃货种族的智慧,从有土豆到知道怎么处理,并且单独发明一道菜,说明有人中毒死过。
经过琢磨,为什么放醋的没死?那就放醋。
还有制作土豆菜品时用水泡的,用水焯的,都能针对龙葵素。
那时没人给讲科学,百姓用生命来摸索。
于是出现了很多明明应该中毒的东西,再经过特殊加工处理后没毒的方法。
包括腌咸菜、做酸菜,谁给讲亚硝酸盐?大家在岁月中知道要腌制到一定时间才能吃。
还有人总结,写到书上,百姓不识字,官员有责任教。
“叔叔,土豆真的比米面干的东西少?一斤米顶三斤多的土豆?”
王皇后看着那么多的土豆,总觉得相差不大。
“嫂嫂,一斤米蒸出来的饭可不是一斤,一斤面做出来的面条也不是一斤,一斤土豆蒸熟了只能多一点分量。”
李易很容易把事情说明白,土豆亩产十石,在某些方面与稻麦相等。
综合考量,十石的土豆对人体的帮助比三石的麦子大。
“嫂嫂,平时一顿能吃四两米做的饭,就咸菜吃,有了土豆,吃二两米的饭,再用六两的土豆当副食,加上咸菜,远远超过吃四两米。”
李易又举个简单的例子,不但吃饱,营养还多。
“好,种土豆,让百姓种土豆。”王皇后高兴起来,果然还是不一样。
李易见别人忙,他招呼人采摘其他的东西,提前回去准备饭菜。
等到了中午饭的时间,参与的人全到大广场上吃饭。
一大堆菜,排骨炖南瓜、芸豆的菜豆丝炒肉、红烧肉炖芸豆的饭豆、虾仁玉米炒松子、油炸花生米、五香花生米、陈醋花生米、土豆丝、土豆片、土豆泥、盐霜土豆、土豆南瓜饼、土豆烧羊肉、番茄……
最后还有拔丝地瓜,需要凉水。
像地瓜没完全成熟,抠大的做,玉米也要等一段时间,还有花生。
既然想吃,尝一尝吧,外来物种,丰富百姓的菜篮子、米袋子。
还有一些薯类的李易没做,吃太多对身体不好。
众人端餐盘自己盛,一样盛一点,先每样尝尝,再选自己爱吃的多盛。
“这样的一套菜,在天上人间卖出来一张三楼会员卡的钱,不贵!拿命换的。”毕构凑在李易这边说话。
“天上人间行,我放里点小土豆,多卖钱。”李易点头答应。
“老夫不是那个意思,换成醉仙居……”
“不,醉仙居以后再说。”李易摇头。
不卖,坚决不卖,自己留着吃。
见毕构还要劝,李易连忙换个话题:“其实南瓜同样不错,它的优点在于保存时间长,在合适的地方,放个一年半载的,依旧能吃。”
“它能当饭吃?”毕构果然顺着问。
“不能,多道菜也不错。等地瓜土豆产量高了,需要额外加工,增加就业岗位。
地瓜不适合当饭吃,偶尔吃一吃还行,地瓜最好是做成粉条。
地瓜在土地适应方面比土豆好,一般山上的土地,种上地瓜就不错,还不用多操心管理。
反正是扦插种植,浪费的种子少,怎么种都能收回来种子,而且地瓜秧,人能吃。”
李易打算再等几天,地瓜收获,烀地瓜吃,甜啊!
到冬天,制做出来烤地瓜的炉子……怪怀念的。
“李郎,冬天咱们在洛阳卖烤地瓜吧,留出来几千斤地瓜烤着玩。”
永穆公主端餐盘回来,不知道她从哪弄的大米饭,盛了很多红烧肉炖芸豆。
旁边的小兰与永穆公主差不多,只不过松子炒玉米虾仁稍微多出些。
也不晓得她是爱吃玉米,还是松子,总之不能是虾仁,出海的时候吃腻味了,现在只能当零嘴吃。
“好,地瓜不需要太多的种子,留出来三亩地的地瓜烤。”
李易支持,不就是想在外面溜达嘛!
“三亩地过少了吧?”毕构认为李易太小家子气,人家永穆公主说几千斤,你就给三亩。
“一万多斤,再加,得烤到什么时候?”李易知道毕构的意思,故意如此说。
“多,多少?你……你带回来的东西咋……咋都这么能长?比土豆还厉害。”
土豆没出来之前,毕构只是相信李易一贯说话的正确性。
土豆收获,眼看着一大筐又一大筐,毕构再次确信李易不说谎。
如是,他震惊地瓜的产量。
“属于低产,往后要好好培育。某一天,土豆亩产四十五六石,地瓜亩产五十七八石,不要觉得不可能。”
李易知道,自己这样的地,还有人员的精管理,换成他那时的好品种,产量能吓死人。
自然,他那时的水稻同样厉害,可惜……
“不,不用那么多,老夫怕见不到那一天,先种出来亩产二十石的土豆,寻常百姓能种的,不是李家庄子。”
毕构比较务实,比照眼下,增加一截,足矣!
“好,我努努力、加加油,我看看怎么处理。”李易使劲点头。