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第八十七章 厨艺

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  “有什么好看的,咱们又不是不知道那兄弟两的为人。”

  刘畅现在已经想通,往后远远的躲离那兄弟两就好,不要牵扯太多。

  那样的人就跟癞皮狗一样,越搭理他们就跳的越欢。

  说不定自己凑过去,那兄弟两又会怨恨上自己。

  而且终究不是一路人,没必要去计较太多,自己的目光需要放远些。

  虽然不说看到星辰大海,但是也不能总被这种鸡毛蒜皮的碎事缠着。

  “你提前回家了,有没搞到什么好东西?”

  王栗之前说过,他到时回去搞些好东西过年,现在见到他了,刘畅便想了起来。

  “放心吧,明天就有回复了,到时我给你送过来。”

  听了刘畅的话后,王栗笑着回道。

  他们说的好东西就是野味,这些年,野味这块在乡下比较吃香起来。

  虽然那些东西其实味道也就那样,但是架不住周围那些好吃的人追捧,所以便在乡下这边火了起来。

  随着野味的大火,原本周围很多的野味,这些年变的少了不少。

  想要搞这些过年吃,现在难度大了不少。

  王栗有个亲戚在更里面的老林区那边,那里现在还有不少野味。

  这家伙回家后就去了那亲戚家,让那边帮忙搞些野味过来。

  两家的亲戚关系很好,王栗还给了钱,所以对自己的亲戚能搞到野味,这个王栗还是很有信心。

  刘畅他们到家后,家里的午饭刚刚做好。

  王栗便跟着一起在这边吃了饭,这种情况他们以前也经常做,去谁家玩,到饭点就在谁家吃饭。

  可惜出去一场,三人行就少了一个人了。

  “你们准备下,等下就杀猪了。”

  吃过午饭没多久,刘家请的屠户就过来了,跟刘家打了个招呼。

  在这边,正常的杀猪不会在白天,都是凌晨很早就跑过来,然后天微微亮就把杀好的猪拉出去卖了。

  但是现在不一样,因为过年,而且这猪杀了之后也不会拉到市集去买。

  基本上附近的人都说好了,各家过年要的猪肉就已经把一头猪分了。

  所以屠户才会选在白天杀,杀好猪后就地卖了。

  除了猪头,猪尾以及猪内脏留给主家,其他的由屠户自己去卖。

  杀猪刘畅他们帮不上什么忙,只在一边看着就好。

  等杀好猪了,刘妈便把屠户他们叫上,搞了一顿杀猪饭。

  这个是必须的一顿,每次杀猪都有。

  而屠户自己也清楚,杀猪的时候他们会把一些用来做杀猪菜的东西留了下来,都是一些好东西。

  猪血,猪里脊肉等等,然后用生姜,葱,大蒜和干辣椒炒出来,便是杀猪菜。

  这道菜对于刘畅他们这个年纪的人来说,记忆十分的深厚和美味。

  小时候家里一年到头都难吃上几顿肉,他们最盼望的便是杀猪的时候有杀猪菜吃。

  香辣油润的杀猪菜,对于一年吃不上几顿肉的小孩子来说,那是世上最好吃的菜了。

  今年的杀猪菜不是刘畅妈做,刘邺主动的把这个任务接了过去,准备展现下自己的手艺,让刘畅看看。

  兄弟两之前聊过这些,刘邺对和刘畅一起搞有点动心。

  但是刘畅还不太清楚他的手艺如何,现在便展示给刘畅看看。

  “这大厨就是不一样啊,我们经常吃这猪菜,但是无论是味道,还是菜色跟这一比,完全没法比啊。”

  刘邺的手艺确实不错,无论是刀工,还是味道以及菜色,拿出来后让人耳目一亮。

  他在酒楼那边从没做过杀猪菜,但是正如他曾经说的一样,厨艺这东西有一些共性。

  虽然自己学的是粤菜,但是从小就在湘南这边长大,对于湘菜,他还有很有心得。

  屠户和他带来的帮手吃了之后,便忍不住夸了起来。这附近人家的猪他没少杀,真没哪家的杀猪菜能做的这么好吃了。

  对于别人的夸奖,刘邺只是笑了笑,然后看向刘畅。

  菜够不够好,还得自己二弟看了觉得好才行。

  刘邺又不是傻子,刘畅出去半年不仅给家里寄了钱建房子,还买了车子和手机,怎么看都比自己混的好,自然有他的过人之处。

  现在是刘畅说要和自己一起开饭店,这菜自然还得刘畅觉得好才行。

  刘畅朝自己大哥笑了笑,称赞了一番,他对刘邺的手艺确实比较满意。

  这几道杀猪菜一上来,再配上几道湘省这边的家常菜,妥妥的就是湘菜馆常用的菜式,用来做湘菜完全可以自己开饭店了。

  有这个底气在,自己想要同自己大哥整个湘菜馆出来,生意应该不会太差。

  具体能做到什么程度,这还得看后面怎么经营。

  “小畅啊,你在香山那边上班不错,能不能给你表弟介绍一份工作?”

  忙完杀猪的事情后,刘畅家过年的准备也基本到位了,全家就在家里看着电视等着过年,也没啥好忙的了。

  刘畅的小姨夫家里今年没有自己做豆腐,让刘畅妈帮着做了,他过来这边拿豆腐的时候,看到刘畅家又是买家电,又是小车,这时才知道自己的外甥在外面混的很风光。

  “可以啊,过完年让表弟跟我一起上去就好。”

  刘畅听了小姨夫的话后笑着回道,自己就是搞职业介绍这块,给自己表弟介绍一份工作自然不难。

  他表弟跟他一年,不过刘畅是七月生,刘畅表弟是九月生。

  初中毕业后,刘畅跟着张彬去了南方,而刘畅的表弟则留在家里,跟着他小姨夫学砌房子。

  只是乡下这边砌房子不是经常有事做,所以一年挣的也不多。

  现在见刘畅在南方那边还不错,刘畅的小姨夫便动了心思。

  他们家的条件比刘畅家好不了多少,都穷。

  但是两家的关系却非常好,经常有来往。

  刘畅的小姨不会做豆腐等这些年货,每年都是刘畅妈给他们做好,他们过来拿回去就行。

  而刘畅家有什么事情,只要给小姨打个招呼,他小姨夫妻两就会跑过来帮忙。

  现在刘畅挣了钱,便指望着刘畅帮帮他们家,把他们的儿子带出去。

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