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第422章 洛阳白菜

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  “不过这次大房一家栽了这么大的跟头,往后怕是也能消停一二了。”吕氏感叹道。

  虽说平日里大房倒是也不能对他们如何了,现如今吕氏也不比从前的软性子,也不怕他们的欺负。

  但一想到身边总有苍蝇在这嗡嗡的响着,着实让人厌烦的很,还得时常操心了大房什么时候会占了便宜。

  这次被县太爷亲自审问一番,必定是会重罚,到时候说不定还要在牢狱之中被关上一阵子,即便再没有心眼,拎不清事儿的人,到了自己性命攸关之时,也总该知道点什么了。

  吕氏思付了片刻。

  沈香苗大概猜得到吕氏此时的想法,倒也没吭声,眼神却是飘忽了一下。

  自他与卢少业接触以来,虽说这卢少业待寻常人十分礼貌,对他们更是客气有加,但她也能察觉的到卢少业绝非心软之人。

  这两日虽说过年还不曾到镇上去,却大约也得知了一些消息。

  宋全友宋里正查明平日里收受贿赂,鱼肉百姓,并从家中搜出来了不少的脏银,此时已经下了大狱,据说不日之后将被问斩。

  其侄子宋德威,手下胡康应为虎作伥,助纣为虐,发配充军,不日将被押往府城,转送偏远边关。

  柳关厚自然也是被判以重型,下了大狱,就连在后头出谋划策的肖万德也未能幸免,统统都被关了起来。

  这件事的有关之人都被施以重型,势必有卢少业的吩咐,加上先前卢少业轻飘飘的便吐出“杀了”的两个字,也足以晓得他平日里必定也是在刀光剑影中度过。

  大房一家去招惹了这样的人,怕是连这大狱都难以走出来了,更别说什么往后了。

  “今儿个你们哥俩在我们这也帮了大半天的忙,也累得够呛,不如晚上在这吃了晚饭,让我做上几道好菜,犒劳犒劳你们?”沈香苗收起了心思,笑道。

  “那我们恭敬不如从命。”沈文韬率先抢了话。

  沈文武一想到能吃到沈香苗所做的菜,也是嘻嘻一笑,急忙点头。

  “既是这样,那我便回去和我爹娘说上一声,也把天狼带了回来,天狼离家一天,怕是急的光想挠墙呢。”沈文韬提议道。

  虽说此时的孩童都是散养的,在外头到处跑着玩,可到了饭点还是得跟家人说上一声,而这天狼,因为思虑到今日卢少业前来做客,不知道卢少业对狗是喜好还是厌恶,保险起见先将天狼送到了三叔家中去。

  “成。”沈香苗点头。

  “那我和文韬哥一起去,回来的时候喊上巧慧。”铁蛋笑嘻嘻的说道:“家里头还有荷花酥,巧慧最是爱吃。”

  “铁蛋最乖巧了。”沈文韬十分欢喜的揉了揉铁蛋的脑袋,兄弟俩并排着出了家门。

  剩下沈文武,目送一兄一弟的出了门,随后便是一脸希冀的望着沈香苗:“香苗姐,晚上要做什么菜?不如现在开始做,我给你搭把手。”

  得,送走了一个大吃货,家里还有小吃货。

  沈香苗忍俊不禁,拍了拍沈文武的肩膀:“成,你过来帮着我烧些热水吧。”

  有了沈文武的帮忙,还有很快便回来的沈文韬与铁蛋的搭把手,晚饭的菜做的很快。

  焦溜豆腐,炸的通体焦黄发脆的豆腐块,用生抽、醋、白砂糖和盐勾兑的调味汁来烧,再加上一些红萝卜来搭配,看起来颜色鲜亮,闻起来喷香扑鼻,至于吃起来——裹满了酸甜浓汁、外焦里嫩的豆腐块到口中……嗯,可以多吃两碗米饭!

  土豆焖排骨,寻常排骨的做法一般都是先焯水去了血沫,而这道排骨的精髓在于先在锅中煸干了水分,顺便将油脂也慢慢熬了出来,随后下锅配了香料爆炒,加入自家腌制的豆瓣酱与土豆一起来烧,加入一碗水后焖上少许,这排骨便能出锅。这样做出来的排骨,劲道不油腻,滋味却是浓郁,加上软烂的土豆吸收了排骨的肉汤,土豆吃起来也是风味十足。

  香菇板栗烧鸡,葱姜蒜爆香后放了焯过水的鸡肉煸炒,加了料酒、老抽、糖、盐,后续加了香菇与板栗一起来炒,最后加了水慢慢炖煮,出锅后撒了葱花即可。制作不复杂,滋味却是美妙,香菇的清香,栗子的坚果香以及鸡肉的肉香,多种香味混合一起,让这道菜瞬间便拥有了难以言明的香浓,尤其是那浓稠的汤汁,蘸馒头浇米饭,那滋味——得劲!

  洛阳白菜,是这几道菜里最受欢迎的菜,却也是最简单的菜。就搁在现代的社会来说,这道菜算是十分常见,却也仅限于小饭馆里头,大饭店里却经常不做,至于各种缘由,沈香苗大约猜过可能是材料过于低廉,卖不上价格的缘故。而洛阳白菜却是一道地地道道的家常菜,即便是没有任何厨艺基础的,也能比较简单学会。热锅凉油,炒香葱姜蒜,放了白菜炒断生后便放入足量的清水,随后一次放了粉条与混合了水淀粉的里脊肉条,便可以出锅,最后倒入爆香花椒(喜欢辣的可以放辣椒)的油以及大量的芝麻酱便可。

  四道菜,每一样分量都足,配上吕氏熬得金银粥(大米、小米粥),还有年前蒸的豆包、红薯包、花卷什么的,几个孩子各个吃的滚肚溜圆。

  初四过了,初五、初六、初七在这倒是没什么说头,但一般来说初八年都是不能开门营业,下地干活的,大多数的人平日里也就是在家歇着,串门聊天。

  沈香苗一家与沈福海家住的近,关系也好,自然是互相来往,来回串门。

  “不如把你爷爷奶奶也接来散散心的。”吕氏提议道。

  沈福田、徐氏与沈静秋一家三口被带走两日了,可现如今还不曾有消息传来,就连族长沈远堂也不曾回来,此时的大房一家可以说是生死未卜。

  虽说沈顺通与杨氏对沈福田一家恼也好,怒也罢,但对于他们老两口来说,到底是亲生的儿子、儿媳和孙女,此时心理到底也是惶恐不安的。

  吕氏孝顺,自是看不得这个。

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