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第四十九章 妙算

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  “大人,我家大人十分同情索家遭遇,愿以一年的俸银抚恤,但是话得说到明处,我家公子确实没有推那索阿勇,这笔钱是纯属人道。”

  堂上的人都张大了嘴巴,一年的俸银,这也太多了吧。

  “杜大人!你觉得这样如何?”郭达沉声说道。

  杜知府回过神。

  “很好。”杜知府惶惶的说道,“这样很好。”他娘的,索都统得了他一年的俸银当然好,我呢?那我呢?我不好!我很不高兴。

  杜知府抖索着伸手拿起惊堂木,艰难的问道,“孙小二,你的诉求这个结果,你还有什么要说的吗?”

  被打的皮开肉绽的孙小二伏在地上簌簌发抖,只不住的磕头:“谢老爷,谢老爷,我认,我认。

  杜知府用尽最后力气扶着案几,说了声“……”退堂!”

  木管家起身时眼角余光看到后堂索都统石雕般的身影,轻轻叹口气,又微微一笑。

  打官司,打官司!这破官司,有什么好打的?

  这官司还不是我们赢了,受折腾的还不是你?

  多亏我那侄儿神机妙算!竟早已预料到这杜知府会如此,这么说,这一切都是我那侄儿预知的结局?

  杜知府面如土色的看着那郭达走入后堂,再看着四周属下目光,有笑的、有哭的、有惊的、有怕的,好像都避之不及,心底一阵发寒。

  “王八羔子的,笑个毛,树倒猢狲散,老子遭难你们也没有好果子吃!”杜知府已经口不择言。

  这真是一场闹剧,平日里都毕恭毕敬,一遇到事儿,哪里有人怕我杜南山了,只不过是各自取利罢了。

  赫耀宗,郭达,还有那个木管家,我杜南山今日指天起誓,我和你们势不两立!

  本来对那楼一甫倒也没什么,挖渠施粥修文庙也都是他出头,可他那个毒舌女儿就得罪我了,现在又冒出来个木管家。

  这是要搞什么名堂?

  杜老太爷皱起了眉头,视线看向窗台的一株盆景,老根新芽的相,还算有模有样。

  “你要多找些公事档口,去套套那楼一甫的话,那龙涎香从何而来?要从远道来问。前朝有个王大人专门替皇上找稀奇古怪的玩意,有一回得了一块龙涎香,采回来后精心炮制后献于皇上。你猜怎么着?那一家子直到现在都发达的很。”

  杜老太爷又说道,“可他的继任孙大人就不一样了,这龙涎香本就很稀少,王大人死后,孙大人找不到好的,品相、味道大多难入皇上法眼,他自己又没有门道,往往在海上几年辛苦之后却空手而归,搞得自己很是愁闷,后来官也丢了。那些王侯家里用的香,不过拿别的香掺了一点龙涎次品,就让达官贵人趋之若鹜,简直万金求而不得,如此你便知道那龙涎香有多珍贵了。这等好处岂能让那楼家得了去?”

  一席话听得杜承风目瞪口呆,恍然大悟矫舌不已,忙应道:“明白了父亲。”

  杜老太爷又转过头来,脸色阴沉的发话,“另外,找人盯着那个木管家和那个落魄先生。”

  “是,父亲,我这就安排。”

  此时的木管家正在雅趣林外,远远的看着云阳。

  不一时云阳所吩咐的所有食材准备妥当。木兮和王妈端着食盒来到竹屋,一一拿出来摆到案上。宰好掏弄干净的小鸡,新挖的玉兰片和蘑菇,绿莹莹的海菜。

  “请小姐吩咐。”

  木兮有些骄傲,我家小姐是神仙,什么都会。

  “将糟菜切成薄丝,攥去水份。”她说道。“鸡块放葱姜盐,加胡椒、糖、甜咸酱、酒入盆,搓揉入味,你加便是,我看着分量。”

  “小姐,然后呢?”

  “然后,竹子凿了窟窿。将鸡块和着菇片、玉兰片塞进去……”云阳边说边回忆着以前梁上看来的情景。

  锦茵回到房中好不甘心,今天好难得和景辛子在一起那么说说话,硬生生被母亲给拽了回来。

  锦茵扶了扶发髻上快要滑落的步摇,拉住前面走的二夫人,“娘,你就让我去看看能如何了?”

  二夫人正没好脸色,“看什么看?你没见她把咱们一家子弄的有多狼狈?”

  自从那云阳回来,本想着等着要看一场好戏,可是她不仅救活了老太太,而且还拿了个什么大鱼屎回来。一众人还捧着那东西当个宝贝一样。如此这般,让人倒抓不住她的把柄。

  “娘,奶奶不是已经好了吗?你怎得还在记恨她呢?”锦茵态度突然的转变,皆因为今天和景辛子有了些接触,方才云阳又不跟她抢,所以对云阳的气不再那么大了。

  这种心思,又怎么瞒的了做娘的。

  二夫人手指绞着帕子,走向门口,又走回来,一副心神不宁的模样。

  “娘……”锦茵又跺脚喊道。

  “哎呀去吧去吧,爱去哪你自去。”二夫人被吵的头疼,不耐烦的挥挥手。

  转过头来,女儿已经不见了。

  “这孩子!一点都不矜持。不行,众人都能去,我为什么不能去。我也要去。”二夫人抬脚就追了出去。

  府内上上下下一众人俱围了过来要看稀奇,林子边那些人怕被驱赶,站林边上远远的望,间或小声的讨论着。

  “你们看这小姐,以前还说这是个傻子,谁家傻子这样?我看啊一点不傻。”

  “对啊,乡里周大宝和他表姐生的孩子才是真傻,天天笑。”

  不少人低声议论,让木管家听得笑了。

  这样的人儿要是没人说,没人议论那就真的奇怪了。

  虽然已经得知这小姐的一些事情,有了大致的了解。但当切实看到她所作所为的时候,木管家还是发出一声感叹。

  “这究竟是何方的仙子!”

  如果不是今天亲眼看到,木管家真的没办法相信这世上竟有这样的人,明明以前是个哑巴,可是醒来后,怎么会变的这般神奇呢?她究竟是怎么好的呢?

  会制香,现在还要露一手厨艺。

  我等确实有福了,木管家喜不自禁的笑着。

  只见云阳将腌好的鸡块用调羹塞入竹筒,足足装了两大筒,筒口用了芭蕉叶塞牢放在灶火上烤。

  “这般做法倒是新鲜,就是不知做出来后味道如何。”大夫人瞄了瞄,这动作倒也有模有样。

  “宝来,你生火,匀着点,要大要小随时能调。”云阳阳光下回头叫道,众人一见这璀璨的回眸,眼睛都发了直。

  “来了来了,保管大。”宝来抱着一堆柴火跑过来,劈好后一条条往里加。

  泥砌的灶中吐出柴火的红光,舔着上面的锅底。

  “另外这个锅呢?空着吗?”景辛子挤过来问道,这等平素厨子妇人做的事情,让只读诗书的景辛子也来了兴趣。

  “煮羹汤用。”云阳回答干脆,一边挽起了袖子。

  将铁锅烧热后,放了少许油,云阳将切成细丝的姜丝和糟菜一起倒了下去。

  锅里‘噼里啪啦’爆起油来,锅下的火舌舔到油星,“轰”一下烧了起来,一个大火球,将顶棚上的竹叶都烤黄了。

  云阳反应奇快,手一甩,锅铲‘嗖’的就飞了出去,不知落到哪里去了。

  云阳抱住头,“哎呀”一声跑开,站棚外去了。

  “这……快闪开些,闪开!”景辛子大惊,挡在众人前面,挥舞双袖去扑火。

  云阳指着一个盖子大声喊道“用盖子,那个盖子盖上,笨蛋。”

  木兮抱起大锅盖冲上前,估摸着盖了下去,火一下没了,锅里还‘滋啦滋啦’响个不停。

  围观的众人也愣了,原来看炒菜也这么热闹……

  “还是有一点傻的,你们听她说话行事就知道了,着三不着俩的。”

  “但凡某方面特别出众的人,这里都会有些缺陷。”一人说道,伸手指了指自己脑袋,“听说这里并不是很灵光。”

  “是哩,我们村里有个人就是,十年前有人跟他说话,十年后还能听出是谁,不过是个瞎子。”

  “呸,这也有法比较么!”

  “这……会制香可能皆因那材料本来就是宝物,就像炒个大虾吃,谁来都成。这厨艺嘛……就当她是在过家家罢!”

  “噗哧……”有轻笑传来,二夫人也笑了。

  原来只是会做香啊,做菜却只是摆个样子而已,有什么稀奇了?

  木兮惶惶然的看着小姐,这下现眼了,好多人瞧着呢。

  “木兮,你来,将这菜用力的炒干水分。”云阳毫不为意,将锅铲递给木兮,又吩咐宝来“方才火太大了,再放块木头压一下。”

  “你记得,炒到焦黄色就好了。”她又叮嘱木兮。

  “知道了小姐。”木兮连连点头,熟练的拿起了锅铲翻炒起来。

  木兮炒菜倒是驾轻就熟的,一点不需要担心。

  云阳退后几步,绷着小脸儿看着那奇怪的锅。以前在梁上看的时候,那些人都没有这样啊,当时只见锅铲转圈,铁锅乱晃,菜在锅里来回的跳……没有火要燃起来啊。

  炒菜原来这么复杂,看来并不简单呐,她心里想着,在旁边绕着圈的看。

  “黄了黄了……”云阳喊道“木兮快些翻,宝来快把柴火掏出来,那谁,快,不要拉风箱了”,一连声的指挥,比被喊的人还忙。

  “火苗下去了,转用小火干煸。”

  “她还知道干煸。”有人‘哧哧’笑着低声说。

  棚外的人看着新鲜,同时鼻子里似乎闻到了一丝香味,没人说话了,慢慢翕动鼻子,耐心的等着看。

  待那糟菜微微干煸成金黄色,又加了清水。接着放入海菜炖煮。

  “再依次加入胡椒粉,盐,最后撒上酸蜱白鼓丁。”云阳说道。

  锅里丝丝白气慢慢逸出,咕嘟嘟的翻滚着开了花,更多清奇的香味四溢,钻入众人鼻中。

  近处的人也闻到了,有的喉头发出‘咕’的响声,马上咳嗽一下,转头看别人时,并没有人留心,反倒有不少人喉咙间一上一下的动。

  云阳满意了,深吸一口气,再次探头走了上去。

  “吸溜”第一个发出‘咕’声的那人忍不住了,声音升级了,

  旁边人也跟着开始,只听‘吸溜’之声不绝于耳,人人都怕香气被别人吸走了。吃不到菜,尽量多吸几口香气也是好的。

  “有了有了,哎呀,天哪,好香,和那个香完全不一样。”最远处的人也发出了惊呼。

  “太香了,好想吃。从没闻过如此美味的羹汤。”

  “咱们哪有这福气吃,只是便宜了站前面那些个人,可恨!”

  “这哪里是治病的羹汤,我这没病的闻了也该惦记着睡不着了,这……这,这香味也太勾人食欲了……”

  开始的龙涎香是‘隐仙香一炷,听周公解梦’,欲与神仙对话。

  那此刻这个就是‘人间烟火味,最抚凡人心’,此刻要和肚皮聊天。

  回味无穷的汤味,随着出尘绝世的龙涎尾香在叶府上空来回盘旋,天上与人间的至宝,在慢慢的散发开来。

  叶府周围的普通人家,闻着这味儿肚子猛地“咕儿咕儿”的叫。

  “哇……”林子边的人家传来了小童的啼哭声,“娘,我要吃这个。我就要吃这个……”

  “熊孩子,闻闻就得,那是你能吃的到的么?没看那么多人围着的?”

  林子边人们见菜好了,又开始沸腾起来。这时候不问,更待何时?

  “这叫什么汤……”

  “小姐好手艺啊!”

  “了不得,好一个当世膳祖!”

  “这要是拿来卖的话,那生意简直会……哇的天,不如我等花钱去学这了方子,这么好的机会可不能浪费啊。”一众人等都激动的七嘴八舌指手比划着。

  “就是,有好手艺大家都学学,学会了就能吃到了。”

  “你不知珍贵,我却是知道,那香是极难得的,这羹汤看来也是人间至珍的美味,都是有市无价,怎好说买卖?”

  “还是去打听这羹汤用什么做的是正经……嗯……吸溜……”

  众人开始后悔只顾着听那二人说话,看的不够仔细。

  “都是你,一直逼叨叨一直逼叨叨,害我都没有好好看那过程……是得先将锅烧着了火才行是么?”

  云阳将羹汤盛出来装进一个青花瓷碗,点了几段青绿的香葱和香菜,看着就好开胃啊,清爽而不油腻。

  热腾腾的一碗,有卖相!

  林子边上的百姓都伸着脖子望,盯着那碗目不转睛,直看得嘴里发酸流出了口水,小勺往碗里倒一次汤,众人呼吸就跟着重一些。

  竹鸡的香味也开始散发。

  人们已经快疯了!

  “呀,那竹筒子也熟了,快闻。”

  “是,是不一样,混到一块去了,呀,哦……”

  “吸溜……吸溜……”

  人群涌涌翘首以盼,几近癫狂。林中百鸟也不惧人,在半空盘旋不肯离去。

  有人大声喊“楼家小姐,你那羹汤可肯货与俺们?”

  “行,今日是没了,明日或许有。”云阳大声回答。

  众人听得一阵狂喜:“听见没听见没?楼小姐说可以卖,天哪,可以卖……”

  二老爷本与二夫人本来站得远远的偷偷吸溜着鼻子,这时也颠颠儿的跑过来:“给我留些汤底,我来替娘尝尝……”

  景辛子也站在一旁不住咽着口水,跟着跑上跑下的要瞧个真切。

  木兮端了青花碗进了屋子,云阳跟在后面。

  “奶奶您快尝尝,这个开胃最好了。”

  老太太颤悠悠接过喝了一口,那微酸的清鲜就在舌尖上荡漾开来,一会一变,都不甚浓烈,想夸一句汤好,却着急着喝腾不出些空儿来。

  老太太‘呼嗨呼嗨’的喝,聚在外面的众人也‘咕噜噜’陪着咽口水。

  “太好喝了……”老太太眼睛亮了,“好喝!好喝,快再给我盛上一碗。”

  “奶奶,还有竹鸡呢,不过您刚好,竹鸡只能吃两块开开胃,汤可以再喝半碗。”

  “使得,都使得。”我这孙女……老太太激动的。

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