第七十四章良好的开端 “便民菜铺”,雅朗抬头看了看招牌上的四个字,略微瘪了瘪嘴,心想,不会起店名的唐家人终于不再用姓氏当招牌了,可喜可赞…
作为一大老爷们,还是一穿的挺不错的大老爷们,雅朗没进店铺,反正他已经听弘历讲了,说店铺里没柜台,所有菜全敞放着,明码实价的标着,大家选好后就到称秤的伙计那称重量,掌柜的负责算账收钱,整个店铺就三人,一掌柜,一称秤的伙计,一打杂的,基本上三人都在门口处守着。
据弘历说,生意貌似还将就,因为便民菜铺的菜都是洗干净了的,看着舒服,而且还提供削皮服务,打杂的伙计干的最多的就是削皮,貌似削皮的手艺还不错,一个大土豆削完还是一个大土豆,没悲催的变成小土豆,所以许多顾客都放心的在店里削皮,谁不想偷点懒啊…
雅朗在门口瞅了瞅,没看到人山人海,不过,也不是门可罗雀,店铺里好像还是有几个顾客。
雅朗瞅完店铺,便打算朝店铺旁排着队的一小门脸走去,刚抬脚,就听到菜铺掌柜的说,“找您的钱,你收好了。”一口地道的京片子,雅朗耸耸肩膀,嗯,看来自己出京一个多月,这厚脸狐狸终于大方了,舍得花钱请掌柜了,但旋即,雅朗就开始琢磨,人工费上去了,这厚脸狐狸能赚钱嘛?
要知道,听弘历说,这厚脸丫头还在菜铺门面中隔了一小间做榨汁铺呢,怎么也得再请两个人吧?
雅朗看了看旁边排队的,心想,这榨汁店的生意倒比菜铺瞧着好多了,待会儿得问问,是不是榨汁店赚得多些。
如此想着,雅朗来到了榨汁铺,越过排队人群,来到柜台前,就听一山西口音道:“客官,感谢你光临,你稍后,大伙儿都、排着队呢,劳烦你在队伍后面排排。”
说山西话的小孩话音刚落,就见一正在朝碗里倒玉米汁的人惊喜的叫道:“客官,是你啊,嫂子,客官来了,那个客官来了。”
雅朗皱了皱眉头,这个好像是李真家的亲戚,在肥肠店见过的,怎么到这帮忙来了?
雅朗正琢磨着呢,就见柜台里的一处布帘子揭开了,唐烨走了出来,也是满脸的惊喜,“客官,真是你啊,你回京了?什么时候回来的?昨天李真放学后还去期刊那问了的呢,都还说你没回来呢,你忙不?不忙的话,到里面坐坐?”唐烨一见雅朗就一骨碌的说了一大堆,十足一话唠。
不过雅朗却很受用,摸了摸鼻子,道:“里面能坐人嘛?”
唐烨笑道:“能,保证能。”
雅朗进柜台的时候又留意看了一下柜台里并排放着的几个小石磨,“怎么用那么小的石磨?”进了后面的账房,雅朗便问道,“喔,这后面是通向院子的…,怎么不将账房设在后院?”
唐烨一一笑着作答,“不管是豆浆、玉米汁还是蔬果汁都是现磨的,一次刚好磨一碗,用小磨就好了,大了太累人。这后面院子挺小的,就斜长一小块,只有东西各修了一个厢房,一间给掌柜的歇脚,一间给伙计住兼做厨房。”
雅朗对后面的院子没兴趣,他感兴趣的是现磨,而且每次只磨一碗,“怎么想到这法子的?每次磨一碗,就不怕耽搁时间?”
按这个时代人的思维,唐烨此举就是纯粹的浪费时间,为什么不就人数多少来决定磨的数量呢?
唐烨又不能说,在21世纪诚信极度匮乏的情况下,这种鲜榨果汁店很受大伙亲睐的,无他,亲眼看到你放的是煮熟的黄豆,亲眼看到你朝榨汁机里塞的是西红柿或苹果,品质有保证啊…你一次性多榨了些出来,用保温盒装着,后来的人怎么知道你那汁里是作假了的?
当下只好对雅朗笑道:“如果一次性磨太多出来,不就和豆浆店一样了嘛,呵呵。”
雅朗点点头,“倒也是,你这么一弄,想不排队也没辙。”
“客官,你要不要尝点?我们的玉米汁卖得可好了。”唐烨笑着推荐道。
雅朗听弘历说了,说榨汁铺最出名的是玉米汁,喝着爽口,甜味又适中,跟风学的几家铺子硬是做不出这味道来,唐烨这家铺子在磨豆浆和玉米汁的时候都朝里放了一小勺黏糊糊的糖浆之类的东西,应该是那玩意儿起的味,其他铺子学不来。
雅朗当下便点了点头,“那就尝尝吧。”
唐烨很快就出去了弄玉米汁去了。
雅朗则开始打量这间小屋子,布置的,还真,真不讲究,就一小炕,炕上一小炕桌,桌上一本册子,炕边有一小柜子,柜子上放了几个册子,外加文房四宝,然后就没了,整个房间没一点装饰品,看来这厚脸狐狸的抠门精神还是不减啊…
很快,唐烨就插队端了碗玉米汁回来,“客官你尝尝。”
雅朗品了口,“嗯,还是烫的呢。”
“玉米是早就煮熟了的,外面有小火炭盆,就着客人多寡,提前取些在炭盆上热热,磨出来就不是冷冰冰的了。”唐烨解释着。
“喔,如果轮到了,玉米没热,还得继续等?”雅朗问道。
“嗯,玉米若热久了味道就不好吃了,所以,呵呵,不过,热的时间也不长…”唐烨继续笑着。
雅朗再度给唐烨冠上了狡猾狐狸的称号,这不是又变相让排队的队伍长起来了嘛…
其实唐烨真没这想法,石磨又不是豆浆机,没法加热,她不是结合实际条件,做的变通嘛…
“你里面加什么了?”雅朗很没品的打探起了人家的商业机密。
“加了些糖和奶。”唐烨笑道。
“有奶?”雅朗瞪大了眼睛。
唐烨笑着点点头,“牛奶,羊奶味有些大。”
“我怎么没喝出来?”雅朗自认为自己的舌头可是很敏锐的。
“就一点点而已,尝不出来很正常。”唐烨弄的这个糖浆配方可是在家里厨房试验了好几天的,还好,弄出来后,至少让玉米汁的味道有了质的飞跃,至于黄豆浆、黑豆浆,作用平平…
“你这的碗能端走?”雅朗继续问着。
“嗯,交一文钱押金就行。”
“不过端着碗在大街上喝也不雅啊…”
“我已经在订做长筒形的小壶了,口子就像小酒壶的口那么小,还可以塞个瓶塞,不管是喝还是拿都方便,再过十多天应该就能交货了,到时候就方便多了。”
雅朗不由表示,唐烨的确还是很有创意的,“菜铺生意如何?”
“还行,过个半年应该能盈利。”唐烨还是很乐观的。
其实吧,开张以来,问题多多,到目前为止,就是榨汁铺也是看着热闹,没赚什么钱,量上不去啊…而且如今不管是玉米还是蔬菜,都是有季节性的,总之,前途是光明的,但道路却注定是曲折的,不过,唐烨却始终坚信,这是个好的开始,所以信心满满。
不过,这些唐烨是不打算和雅朗谈的,寒暄完后,就开始郑重的感谢雅朗,感谢他施以援手,吧啦吧啦说了一大堆…然后还和雅朗约定了感恩答谢宴请会的时间。
最后,唐烨才不经意的问道:“客官出京办的什么差事?可还顺利?”
唐烨真不是想打探雅朗的隐私,而是该说的都说完了,再不重新找个话头,就冷场了。
在听雅朗随意说出他去接洋人了后,唐烨不淡定了。
唐烨虽然没想过去西洋,但是,完全可以借西洋的东西发发小财嘛,比如说巧克力,唐烨曾想过做点什么椰蓉杏仁味的巧克力,虽然唐烨不会做,但只要有了可可粉,不就能试验了嘛,应该难度不大,而且貌似技术含量也不太高,所以,唐烨对开发巧克力还是颇有点信心的,结果,在京里卖洋货的铺子逛了好几圈,没一家铺子卖可可粉,这年头,大清子民一点也不媚外,尤其是在吃食上,但是,唐烨认为巧克力应该还是有卖点的。
因此,当听说雅朗搞对外联络去了,唐烨便开始试探的问雅朗,能不能帮着引见引见洋人。
雅朗张大嘴巴,没好气道:“见洋人干嘛?和洋人比谁更没规矩?”
唐烨有些怏怏的,奈何雅朗是救命恩人,唐烨没好出言相撞,只好站在那干笑。
雅朗见唐烨老实了,又瞪眼道:“你没事就好好守着你的铺子,少在外面乱转,好奇心别那么重,想见洋人,去教堂啊,那有洋人,爷要知道你在理藩院附近乱转悠,爷绝饶不了你。”
唐烨起初也想去找教堂的神父,从他们手里搞点可可粉来,但是,既然是要做生意,就必须要有稳定的进货渠道,神父这边是绝对不行的,所以,唐烨便没走这条道,何苦呢,带着目的去交好一人其实是很累的,而这累人的工作还不能带来长期利益,不划算…
见雅朗以为自己只是想看稀奇,唐烨也不好解释什么,怎么给雅朗说,自己知道可可粉啊?当下只好继续傻笑。
雅朗见唐烨今天态度特别温顺,觉得有点没劲,反正该交代的都交代了,便起身告辞,临走时道:“租书店那边提醒着点,别让那些小子将玉米汁给沾到书上了。”雅朗可是借了些书去的呢。
唐烨忙道:“那边没卖玉米汁,客官放心。”
雅朗楞了楞,“你到底会不会做生意啊?租书店里都在卖茶了,竟然不卖玉米汁,真不知你怎么想的…”
唐烨微微笑了笑,没解释,雅朗也没多问,甩甩袖子走了。
而肥肠店里,唐俞氏正在说在灶台上忙碌的唐王氏,“你们两口子到底是怎么教闺女的?租书店里竟然不卖玉米汁?这说得过去嘛?”
唐烨安全返家后,唐王氏没两天就回了租书店,再在女儿女婿家里住着,就有些不像话了,于是,唐王氏的耳朵便没清净过,连到肥肠店上班都不得清净…
祝大家元旦快乐。.。