“怎么弄”何炯目光灼灼的看着水桶里还活着的四尾雅鱼。笔趣阁文学网,更多好免费阅读。
“这个,我先想想”
黄垒摸着下巴开始思索了起来,似乎并不太确定要怎么处理。
“黄老师,你不是不会做雅鱼吧”
脸色狂变瞬间有些惨白,何炯指着桶里的鱼说到。
“咳咳,什么叫做不会做,我这是在思考,思考该怎样做才能够最大化的保持雅鱼的原汁原味。”
“额,那你思考好了没有这都半个多小时过去了”
“那你再让我想想呗,我这还纠结着到底该做那样”
“别纠结了,你再纠结下去天马上就要黑了”
“行,我弄就是了”
看着黄垒开始处理雅鱼,何炯嘴角闪过一丝笑意,转身直接退出了厨房,留下了黄垒一人慢慢弄。
“何老师,怎么样了黄老师想好了该怎么处理雅鱼了吗”
看着走出来满脸笑意的何炯,边上的彭彭偷偷看了眼厨房里面才过来说到。
“想好了,晚上有好吃的了,等着就是了,要是没事做你就带几个小姐姐去挖点竹笋回来。”
没好气的看了眼这家伙,要不是他黄垒也不会把自己给杠在哪里了。
“好咧,何老师,马上就去,不过,我还是想不明白,黄老师干嘛不要昊哥来处理啊”
“哼哼,谁让你一下车就说你昊哥做饭怎么好吃,还一个劲的夸你昊哥,这下好了吧,你黄老师现在杠在哪里,非要自己琢磨几道美味出来”
“可我那也不是故意的啊,我错了,我以后再也不说了”
“行了,去忙你的去,别在我面前瞎转悠了,看着就烦”
溜了溜了,继续待下去就真的惹人嫌了。笔趣阁文学网,更多好免费阅读。
诶,只是听人说过女人有更年期的,可这男人怎么也有呢感觉这男人要是来了更年期,那就更加不能惹了,真是蓝瘦香菇 “我就不信了,没了秦昊这小子我黄垒这些年厨艺就白练了等着吧,今天就让你们知道来自专业厨师二十年的老黄料理。”
默默的给自己加个油打个气,黄垒开始工作了,那个专心的样子就连边上负责拍摄的工作人员都不敢多喘两口气,怕打扰到了大厨发挥。
去鳞,剖腹清洗内脏,两面剞刀。
姜葱蒜备好,
油盐,
料酒,
胡椒粉,
腌渍,等待十分钟够入味。
将处理好了的雅鱼放到盘子里面,放进佐料火腿片,口蘑,姜葱蒜以及金钩玉兰丝 “搞定,接下来就是慢火清蒸三十分钟,我就不信了,我这花费了数十年功力做的清蒸雅鱼会差到哪里去。”
看着眼前精致的雅鱼,黄垒眼里闪过一丝得意的神色,这道菜他这前期准备工作可是超常发挥了。
“炯炯,进来帮我看一下火候,我去处理其他的鱼。”
“行,马上来,这么快就已经做好了”
“那是,怎么说我这也不能总是输给秦昊这小子啊,虽然说输给他不丢人,但这总的来说,能不输谁想输了”
“哈哈,行,今天你这肯定赢,看着这雅鱼就有食欲”
搬到小火灶上面,点火慢火清蒸雅鱼,可以完美的确保鱼的鲜味不会流失太多。
“对了,秦昊那家伙呢回来就没看到人影了,这是又跑哪里去了”
“他不太清楚,说是去后面看看,人钻进林子里面就不见了,拍摄的工作人员都被他给甩了。”
“后面,那不就是山吗哪里还有啥好看的,不会跑出去就是为了爬一下山不成”
“不知道,管他呢,以他的本领估计也没啥能够伤到他的,我们还是管好自己就行了。”
慢火清蒸雅鱼,锅里的清香味满满的溢出来密布在整个厨房里面,那香味何炯直接就陶醉了。
几个工作人员挨个趴在窗台边缘偷摸的往里面看,不时的还露出一副迷醉的样子。
“太香了,太香了,有点受不了了,老黄,你这是炖汤还是清蒸鱼啊怎么这味道这么香口水都要出来了。”
“怎么样不比秦昊那小子差吧我这清蒸雅鱼绝对是发挥了我百分之两百的水平,绝对赢了。”
黄垒看着眼前的一幕,心里都要乐开花了,要知道平时有人扒窗看做饭这个待遇,可是只有秦昊一个人能够享有,现在他这个也可以了,怎么说这进步也是忒大的吧 外面走进来的秦昊越过窗台往里面看去,闻着味道却是不差,“哟,敢情我这刚回来就听到有人说我的坏话,真是太过分了啊”
“咳咳,谁说你坏话了我这是实事求是,你自己摸着良心说话,我这清蒸雅鱼不输你的吧”
脸上微微闪过一丝红润,强压住心底里的尴尬,一脸傲然的看着秦昊,就让他自己来打分好了。
“不错,半成品就有这个味道,最后一道工序不错,这道菜起码也是二星级主厨的功力了。
老黄,你要是继续保持这个状态,我就让米其林的人过来给你评估厨师专业水准怎么样”
“嗯,不怎么样,没意思,一点劲都没有,到时候再说吧”
傲娇如老黄,故作深沉的看了眼秦昊,转身继续处理他的另外一道菜肴去了。
“小昊,你去后山干嘛还把工作人员都给甩了,想干嘛呢你”
看管着第一道菜火候的何炯看了眼秦昊,这家伙自己跑出去也不知道说一句,让人在这里给他瞎担心。
“没干嘛,就是上去弄了点食材,老黄,东西送你了,这可是好东西来的,别浪费了”
确实是没有干嘛,就是上山摘了一点竹荪而已,这玩意可是个稀罕物来的,山里就是有那也属于少见的玩意。
“竹荪行啊,我就缺这玩意,刚才找老王想要买点都没有,没想到你上山一趟就给我弄回来了。”
欢喜的接过秦昊递来的竹荪,黄垒轻轻的把包裹着竹荪的纸巾拿掉,然后辨认了一下高兴了起来。
“哟,还是长裙竹荪,这上面是不是有窝数量多不多的话下次再去弄点,这玩意营养价值高,吃起来补的很。
要是有多的我自己上去摘掉,到时候带回去给我家老人孩子补补营养”
“还补营养多多那丫头都快被你喂成胖猪了,你再继续给她进补,那就真的要虚不受补了。”
“你才胖猪呢,我跟你讲,这话要是让多多听了,你就准备下次多多给你报复回来。”
小声笑骂了几句,有这么好的食材他也不想多说了,继续忙活自己的下一道菜肴。
“真舍不得啊,菌中皇后的美称可不是白来的,感觉做给他们吃我是不是亏了啊”。
“嘿,客人就算了,怎么做给我吃还亏了”
“那不是哈哈哈哈”