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379.乌江豆腐鱼

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  人一多,乐子自然也就多了,比方说,杀个鱼,也被笑出了梗。

  “你们可真逗。”黄雷无奈,夸奖了一句。

  “说起来,我们这组获胜的奖品呢?”谢娜忽然想起来,噔噔的跑到陈克州面前,“老陈,赢的这边儿不是有中华鲟吗?鱼呢?”

  陈克州无奈,“中午不是有鱼了吗?”

  “可中华鲟蒸的好吃呀。”

  “而且要趁新鲜。”禾炅也随即开口,看向陈克州。

  “那是你们晚餐的另外一个任务的食材,你们确定要吃吗?”陈克州翻了个白眼,“你们是不是万物皆可吃啊?”

  “不啊……这可是鱼!”

  “如果是中华鲟的话,确实,蒸了美味,肉也嫩。”凌睿随即开口,他可不想晚上又有什么奇奇怪怪的任务了,干脆吃了算了,“而且,我们并没有万物皆可吃,至少,我们臭虫是不吃的。”

  陈克州:……“谁有病吃臭虫?”

  “会泽,也就是云南那块儿,臭虫价格高的时候可以卖到200元一斤。”凌睿默默的回答。

  陈克州:……

  “臭虫,也被称为九香虫,《本草纲目》上说它咸温无毒、理气止痛、温中壮阳,对于腰膝酸软乏力、阳萎、遗尿等有显著疗效。陈导你说对了,确实是有病才会吃它。”凌睿一本正经。

  其他人目瞪口呆。

  陈克州:……

  直播间。

  网友们再一次表示受教了。

  云南地区某些朋友表示,我们那儿有的人真的吃这个!价格还贼高!200一斤!最便宜也有100多一斤!

  “我去!重口啊!”

  “楼上的兄弟我服了你们啊!”

  “佩服佩服!”

  “果真……是在下见识浅薄了。”

  “听上去,这东西是个好东西啊!”王祖蓝两眼发亮,“那抓起来卖,不是很值钱?”

  “但是这东西体量也小,你得抓足够多,才能有一斤。”

  “咦,你们好恶心啊!”谢娜真是无语了,“好好的,非要说啥臭虫!还说能吃?”

  “就是啊!”baby赞同。

  子风眨着大眼睛,也是赞同的点头。

  “就是,多恶心。”赤赤哈哈一笑,开口,“不过,就算我们不吃,我们也可以卖啊!卖出去都是钱呢!”

  其他人:……你去抓吗?

  凌睿也是笑着摇摇头,当然,这也是他最近看到的一条新闻,随后便查了一番,果然,吃臭虫居然还有出处。不得不感叹,前人们的伟大。

  很快,手里的鲢鱼收拾好了,便放在了一个竹篮内,随后收拾其他食材,众人也被这臭虫打了个措手不及,似乎无法想象。

  黄雷对着凌睿翻了个白眼,他很确定,凌睿就是故意的,为了反驳陈克州的话。

  “睿哥,这鱼咱们怎么做啊?”彭彭丝毫没有受到影响,开口问道。

  “乌江豆腐鱼。”凌睿笑笑,“贵州的十大名菜之一。”

  “我去!原来节目组准备豆腐和鱼是这个意思!”郑恺睁大眼睛,期待的看着凌睿,“那中午还有其他什么菜?”

  凌睿看着食材,便脱口而出,“糟辣肉丝,渣海椒炒腊肉。这几道应该都是贵州特色菜,今天买的相关的辣椒食材应该都主要用在这几道菜上。”

  “当然,红烧肉一直是我们子风的最爱,一定会有。”

  “鸡肉并不是当地的老母鸡,所以,应该是红烧或者辣炒。”

  “还买了内酯豆腐,估摸着想吃个麻婆豆腐吧?”

  “番茄加牛腩,番茄牛腩。”

  “草菇估摸着炒个鸡蛋。”

  “青菜应当清炒。”

  凌睿将节目组准备的食材都给安排了菜式,听得其他人直流口水。

  贵州菜,或者火,黔菜,是一种带着浓烈地域特色的菜系,有民族菜、民间菜、土司菜三大派系,但特点都是辣醇、香浓、酸鲜、味厚。

  “早就听说渣海椒炒腊肉可是当地菜的一绝了。”邓超抹了一把口水,“所以,这个小罐子里的就是渣海椒?”

  凌睿看着邓超手里的罐子,点头,“嗯,超哥你可以打开闻闻看。”

  “我觉得……我们还是赶紧开始做菜吧!不然……我恐怕要一直流口水了!太馋了!”李晨赶紧将主题拉回来,无奈的道,他发现,大家好容易就歪楼了。可随即,他就闻到了一股酸酸辣辣的味道,却是邓超打开了辣椒罐子。

  “我看看我看看!”

  “我先看看!”

  跑男队众人,还是如节目中一直表现的一般,孩子气的很,惹人发笑。

  云贵川湘地区,很是能吃辣。

  至少,凌睿在做菜的时候,实在是体验到了,眼睛,迎着辣味儿流泪。

  在锅下猪油烧至6成热时,下入糍粑辣椒,制熟,辣味瞬间淹没了蘑菇屋的厨房。

  “咳咳。”凌睿忍不住轻咳,太辣了啊!节目组买的辣椒实在是够了!各种辣椒!偏偏……不能不做。这次节目是在黔省的某个小村子里录,还是得表现一些当地文化。当地的饮食文化,就是辣啊!

  “哦,这个辣味!香的嘞!”禾炅沉迷的道,作为湘南人,吃辣简直是再正常不过的事情了,辣味,很多时候都是共通的。

  “哇!真的超香!”谢娜也是深深的吸了一口气。

  “咳咳,这真的好辣!”王祖蓝表示,自己只能去外面吹会儿风。

  “辣是辣,但是也好香!”赤赤睁大眼睛,“小睿,你吃得消吗?”

  “虽然辣,但是还好。”凌睿回答,当然,眼睛眯的只剩下一条小缝,实在是……太辣了。

  辣椒炒熟后,下豆瓣酱制香后加入姜、蒜片、鲜汤、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味。

  随后,这辣味里便多了几份鲜味。

  “彭彭,准备转小火。”凌睿吩咐了一句正在烧火的彭彭。

  “好的!”彭彭倒是开心,对他来说,反正有的吃,就都开心。

  凌睿随即从竹篮中拿出那条鱼,一分为三段,每一段各自划出刀花,豆腐同样切块,随即,鱼与豆腐同时入锅,盖上盖子。

  “大厨就是大厨,这刀花划的漂亮!”

  “这豆腐切的也好。”

  “一会儿出锅的鱼,一定很好吃!”

  “看那正宗的糍粑辣椒,就知道好吃啦!”

  “贵州人前来报到!”

  “湖南人前来报到!”

  “四川人前来报到!”

  “重庆人前来报到!”

  十分钟后,凌睿接开锅盖,只见锅内汤色鲜亮,同时,鱼香辣味互相混合,引人口水直流。

  乌江豆腐鱼很快出锅,分成了三份,对凌睿来说,并没有太大的难度,节目组和直播组的面子,还是得给一点的,更何况,这还是能收钱的,这钱啊,不赚白不赚。

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